Prepara estas deliciosas galletas de avena y plátano, puedes agregarle el toque especial que prefieras.

• 2-4 plátanos
• 1 ½ taza de avena
• Nuez la gusto
• Sobres de Stevia Ebien al gusto
• 2 tazas de amaranto natural
• Un puñado de arándanos

En un bol machaca los plátanos hasta tener un puré homogéneo. Agrega el amaranto y mezcla bien, posterior agrega la avena, revuelve. Incorpora la nuez y el arándano, y por último agrega los sobres de Stevia Ebien al gusto. Cocina en horno a una temperatura de 180º de 15 a 20 minutos. Deja enfriar y listo.