Ingredientes.

• 150g Harina de repostería
• 50g Fécula de maíz
• 50g Stevia Ebien
• 1 Yogur griego
• 3 Huevos
• 2 Cucharadas de polvo para hornear
• Extracto de vainilla
• Canela en polvo
• Aceite de girasol
• Ralladura de limón
• Pizca de sal
• Mantequilla

Preparación:

Calienta el horno a 180° C. Bate los huevos, añade el yogur griego, el aceite de girasol, la Stevia, la ralladura de limón, la canela en polvo y el extracto de vainilla al gusto. Cuela la harina, la fécula de maíz y el polvo para hornear y agrega a la mezcla anterior. Engrasa con mantequilla tu molde y vierte la preparación. ¡Hornea por 45 minutos y listo!.